Bekele Legie - Konga

Eksklusiv - Etiopia

Bekele Legie - Konga

Kompleks og fruktig. Duft av bjørnebær. Floral, toner av rabarbra og vanilje.

Bekele Legie driver sin egen kaffegård med nøysomhet og kvalitet. Han har egen vaskestasjon, tørkefasiliteter og flere hektar med kaffetrær som vokser blant naturlig skog mellom fjelltoppene. 

Opprinnelse

I motsetning til de fleste etiopiske kaffebønder driver Bekele Legie sin egen vaskestasjon og sine egne tørkefasiliteter. Kaffebærene er det Legies egen familie som plukker og sorterer, før de legges til tørk.

Kaffegården ligger 1650 meter over havet og å tørke bærene på denne høyden kan ta opptil 20 dager. I løpet av denne tiden blir enda mer av fruktkjøttets sødme og fruktighet overført til bønnene enn annen bærtørket kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

2

Kaffegård / Produsent

Bekele Legie

Region

Yirgacheffe

Mikroregion

Konga

Vekstforhold

Rødt vulkansk jordsmonn

Meter over havet

1650

Bønnetype

Wolisho, kurume, galo

Prosess

Bærtørket

Brenningsgrad

2

Kaffegård / Produsent

Bekele Legie

Region

Yirgacheffe

Mikroregion

Konga

Vekstforhold

Rødt vulkansk jordsmonn

Meter over havet

1650

Bønnetype

Wolisho, kurume, galo

Prosess

Bærtørket

I motsetning til de fleste etiopiske kaffebønder driver Bekele Legie sin egen vaskestasjon og sine egne tørkefasiliteter. Kaffebærene er det Legies egen familie som plukker og sorterer, før de legges til tørk.

Kaffegården ligger 1650 meter over havet og å tørke bærene på denne høyden kan ta opptil 20 dager. I løpet av denne tiden blir enda mer av fruktkjøttets sødme og fruktighet overført til bønnene enn annen bærtørket kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

2

Kaffegård / Produsent

Bekele Legie

Region

Yirgacheffe

Mikroregion

Konga

Vekstforhold

Rødt vulkansk jordsmonn

Meter over havet

1650

Bønnetype

Wolisho, kurume, galo

Prosess

Bærtørket

I motsetning til de fleste etiopiske kaffebønder driver Bekele Legie sin egen vaskestasjon og sine egne tørkefasiliteter. Kaffebærene er det Legies egen familie som plukker og sorterer, før de legges til tørk.

Kaffegården ligger 1650 meter over havet og å tørke bærene på denne høyden kan ta opptil 20 dager. I løpet av denne tiden blir enda mer av fruktkjøttets sødme og fruktighet overført til bønnene enn annen bærtørket kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.