Buku Abel - Guji

Mikro - Etiopia

Buku Abel - Guji

Kompleks og fruktig. Bergamott, jordbær og plomme.

Langs de eviggrønne åsene i Buku Abel, i hjertet av kaffens fødeland, dyrkes førsteklasses kaffe. Ved vaskestasjonen Buku vier de all sin tid til bærtørking av kaffe, for å utnytte kaffebærenes fulle smakspotensiale. Resultatet er en fruktig bærtørket kaffe med en delikat munnfølelse. 

Denne kaffen finner du i kaffeserien SANS. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på smak. Her finner du kaffe med en smaksopplevelse basert på land, region eller type prosessering.

Opprinnelse

BUKU ABEL

Buku Abel er en liten landsby sørøst i Etiopia hvor kaffen vokser høyere sammenlignet med andre kafferegioner i landet. Vaskestasjonen Buku, som ligger hele 2300 meter over havet i Guji-regionen, får modne kaffebær levert fra småskalabønder i de nærliggende fjellområdene.

Kaffen i Buku Abel vokser i skyggen av bananplanter og har en lenger modningstid på grunn av høyden. Den lange modningstiden gir mindre bær og harde, tette kaffebønner. For å utnytte kaffebønnenes fulle potensiale, har vaskestasjonen viet all sin tid til bærtørking av kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Buku

Produsent

Tadesse Desta

Region

Guji

Mikroregion

Buku Abel

Meter over havet

2300

Bønnetype

Kurume, dega, 74158

Prosess

Bærtørket

Innhøsting

Desember

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Buku

Produsent

Tadesse Desta

Region

Guji

Mikroregion

Buku Abel

Meter over havet

2300

Bønnetype

Kurume, dega, 74158

Prosess

Bærtørket

Innhøsting

Desember

BUKU ABEL

Buku Abel er en liten landsby sørøst i Etiopia hvor kaffen vokser høyere sammenlignet med andre kafferegioner i landet. Vaskestasjonen Buku, som ligger hele 2300 meter over havet i Guji-regionen, får modne kaffebær levert fra småskalabønder i de nærliggende fjellområdene.

Kaffen i Buku Abel vokser i skyggen av bananplanter og har en lenger modningstid på grunn av høyden. Den lange modningstiden gir mindre bær og harde, tette kaffebønner. For å utnytte kaffebønnenes fulle potensiale, har vaskestasjonen viet all sin tid til bærtørking av kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Buku

Produsent

Tadesse Desta

Region

Guji

Mikroregion

Buku Abel

Meter over havet

2300

Bønnetype

Kurume, dega, 74158

Prosess

Bærtørket

Innhøsting

Desember

BUKU ABEL

Buku Abel er en liten landsby sørøst i Etiopia hvor kaffen vokser høyere sammenlignet med andre kafferegioner i landet. Vaskestasjonen Buku, som ligger hele 2300 meter over havet i Guji-regionen, får modne kaffebær levert fra småskalabønder i de nærliggende fjellområdene.

Kaffen i Buku Abel vokser i skyggen av bananplanter og har en lenger modningstid på grunn av høyden. Den lange modningstiden gir mindre bær og harde, tette kaffebønner. For å utnytte kaffebønnenes fulle potensiale, har vaskestasjonen viet all sin tid til bærtørking av kaffe.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.