Chelbesa - Gedeo

Eksklusiv - Etiopia NY INNHØSTING

Chelbesa - Gedeo

Sødmefull og delikat. Duft av mørk frukt. Smak av steinfrukt og sitrus. 

Chelbesa består av skinnende røde kaffebær dyrket i skogsliknende landskap, med svale temperaturer og rikelig med regn til det mineralske jordsmonnet.

Opprinnelse

Vaskestasjonen Danche

Dette partiet med våtforedlet kaffe kommer fra vaskestasjonen Danche som ligger ved landsbyen Worka, i regionen Gedeo i Etiopia. Dette er et nytt område for spesialkaffe, hvor flere nå investerer i produksjon. Kaffen i dette området blir kalt «Chelbesa».

Danche ligger på mellom 2000 – 2300 meter over havet og er en veldrevet vaskestasjon kjent for høy kvalitet. De får det meste av kaffebærene fra bønder i de nærliggende fjellområdene, og har cirka 300 tilknyttede kaffegårder som leverer kaffe til dem. Kaffegårdene er på rundt 1-2 hektar, som er vanlig i Etiopia der kaffebøndene har gårder med små jordlapper. Kaffetrærne vokser vilt i rødt, vulkansk jordsmonn i skogsliknende landskap, med svale temperaturer og rikelig med regn. Dette legger grunnlaget for at kaffen blir slik vi kjenner god kvalitetskaffe fra Etiopia; delikat og leskende, med søte og friske smaker av steinfrukt og sitrus.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Danche

Produsent

Snap Coffee

Region

Gedeo

Mikroregion

Gedeb

Meter over havet

2000 - 2300

Bønnetype

Wolisho, dega

Prosess

Våtforedlet

Innhøsting

Januar

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Danche

Produsent

Snap Coffee

Region

Gedeo

Mikroregion

Gedeb

Meter over havet

2000 - 2300

Bønnetype

Wolisho, dega

Prosess

Våtforedlet

Innhøsting

Januar

Vaskestasjonen Danche

Dette partiet med våtforedlet kaffe kommer fra vaskestasjonen Danche som ligger ved landsbyen Worka, i regionen Gedeo i Etiopia. Dette er et nytt område for spesialkaffe, hvor flere nå investerer i produksjon. Kaffen i dette området blir kalt «Chelbesa».

Danche ligger på mellom 2000 – 2300 meter over havet og er en veldrevet vaskestasjon kjent for høy kvalitet. De får det meste av kaffebærene fra bønder i de nærliggende fjellområdene, og har cirka 300 tilknyttede kaffegårder som leverer kaffe til dem. Kaffegårdene er på rundt 1-2 hektar, som er vanlig i Etiopia der kaffebøndene har gårder med små jordlapper. Kaffetrærne vokser vilt i rødt, vulkansk jordsmonn i skogsliknende landskap, med svale temperaturer og rikelig med regn. Dette legger grunnlaget for at kaffen blir slik vi kjenner god kvalitetskaffe fra Etiopia; delikat og leskende, med søte og friske smaker av steinfrukt og sitrus.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Brenningsgrad

1

Vaskestasjon

Danche

Produsent

Snap Coffee

Region

Gedeo

Mikroregion

Gedeb

Meter over havet

2000 - 2300

Bønnetype

Wolisho, dega

Prosess

Våtforedlet

Innhøsting

Januar

Vaskestasjonen Danche

Dette partiet med våtforedlet kaffe kommer fra vaskestasjonen Danche som ligger ved landsbyen Worka, i regionen Gedeo i Etiopia. Dette er et nytt område for spesialkaffe, hvor flere nå investerer i produksjon. Kaffen i dette området blir kalt «Chelbesa».

Danche ligger på mellom 2000 – 2300 meter over havet og er en veldrevet vaskestasjon kjent for høy kvalitet. De får det meste av kaffebærene fra bønder i de nærliggende fjellområdene, og har cirka 300 tilknyttede kaffegårder som leverer kaffe til dem. Kaffegårdene er på rundt 1-2 hektar, som er vanlig i Etiopia der kaffebøndene har gårder med små jordlapper. Kaffetrærne vokser vilt i rødt, vulkansk jordsmonn i skogsliknende landskap, med svale temperaturer og rikelig med regn. Dette legger grunnlaget for at kaffen blir slik vi kjenner god kvalitetskaffe fra Etiopia; delikat og leskende, med søte og friske smaker av steinfrukt og sitrus.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.