Jesus A. Saavedra

Kaffe fra Colombia (hele bønner) Mikroparti

Jesus A. Saavedra

Et av tre mikropartier lansert vinteren 2019, med kjærlighet fra Colombia.

På over to tusen meters høyde ligger Saavedras kaffegård El Placer, ved byen San Antonio i Tolima. Med tro på at disiplin og kjærlighet fører til høy kvalitet, produserer han kaffe med eksepsjonelle smaker.

250 gr SH ventil/zip Art nr 135-250

Fakta

Smak

Smaksforventninger:
Floralitet på duft. En kompleks og frisk kaffe med smak av skogsbær, bringebær og plomme. Lang og ren ettersmak.

Opprinnelse

Finca El Placer

I regionen Tolima ble kaffegården Finca El Placer etablert av Jesus Antonio Saavedra i 1997. Gården hans ligger på hele 2115 meter over havet, der han i frodige fjellsider dyrker kaffe med en presisjon og nøyaktighet som får frem en eksepsjonelt ren kaffe med saftige smaker av frukt og florale toner. Her vokser de stedstypiske bønnetypene castillo og caturra som mange kjenner fra Colombias aller beste kaffepartier.

I fjellsidene der Saavedra dyrker sin kaffe står kaffeplantene i sol hele dagen, noe som er uvanlig i området. På grunn av de mange høydemeterne tåler kaffebærne dette da de modner saktere med den svale temperaturen.

Jesus Antonio er engasjert i lokalsamfunnet og gav bort et stykke land for å bygge en skole for barna i nærmiljøet rundt gården. Han bor med sin kone, datter, svigersønn og barnebarn på gården og har ansatt flere plukkere fra lokalmiljøet som kanskje ellers ikke ville fått seg jobb men som nå er svært dyktige plukkere på Finca El Placer.

På gården dyrkes blant annet bønner i tillegg til en liten mengde førsteklasses kaffe. Jesus Antonio er av den oppfatning at kun disiplin og kjærlighet til kaffen og arbeidet kan føre til høy kvalitet på resultatet, og er svært nøyaktig i sitt håndverk.

Det har gitt resultater og vi er stolte av å kunne tilby denne kaffen, som vant i kategorien for kaffe fra Colombia i Nordic Roaster 2017.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Jesus Antonio Saavedra

Kaffegård

Finca El Placer

Region

Tolima

Meter over havet

2115

Jordsmonn

Sort rik jord med gul leire under

Innhøsting

Bønnetype

Castillo

Produsent

Jesus Antonio Saavedra

Kaffegård

Finca El Placer

Region

Tolima

Meter over havet

2115

Jordsmonn

Sort rik jord med gul leire under

Innhøsting

Bønnetype

Castillo

Finca El Placer

I regionen Tolima ble kaffegården Finca El Placer etablert av Jesus Antonio Saavedra i 1997. Gården hans ligger på hele 2115 meter over havet, der han i frodige fjellsider dyrker kaffe med en presisjon og nøyaktighet som får frem en eksepsjonelt ren kaffe med saftige smaker av frukt og florale toner. Her vokser de stedstypiske bønnetypene castillo og caturra som mange kjenner fra Colombias aller beste kaffepartier.

I fjellsidene der Saavedra dyrker sin kaffe står kaffeplantene i sol hele dagen, noe som er uvanlig i området. På grunn av de mange høydemeterne tåler kaffebærne dette da de modner saktere med den svale temperaturen.

Jesus Antonio er engasjert i lokalsamfunnet og gav bort et stykke land for å bygge en skole for barna i nærmiljøet rundt gården. Han bor med sin kone, datter, svigersønn og barnebarn på gården og har ansatt flere plukkere fra lokalmiljøet som kanskje ellers ikke ville fått seg jobb men som nå er svært dyktige plukkere på Finca El Placer.

På gården dyrkes blant annet bønner i tillegg til en liten mengde førsteklasses kaffe. Jesus Antonio er av den oppfatning at kun disiplin og kjærlighet til kaffen og arbeidet kan føre til høy kvalitet på resultatet, og er svært nøyaktig i sitt håndverk.

Det har gitt resultater og vi er stolte av å kunne tilby denne kaffen, som vant i kategorien for kaffe fra Colombia i Nordic Roaster 2017.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

Produsent

Jesus Antonio Saavedra

Kaffegård

Finca El Placer

Region

Tolima

Meter over havet

2115

Jordsmonn

Sort rik jord med gul leire under

Innhøsting

Bønnetype

Castillo

Finca El Placer

I regionen Tolima ble kaffegården Finca El Placer etablert av Jesus Antonio Saavedra i 1997. Gården hans ligger på hele 2115 meter over havet, der han i frodige fjellsider dyrker kaffe med en presisjon og nøyaktighet som får frem en eksepsjonelt ren kaffe med saftige smaker av frukt og florale toner. Her vokser de stedstypiske bønnetypene castillo og caturra som mange kjenner fra Colombias aller beste kaffepartier.

I fjellsidene der Saavedra dyrker sin kaffe står kaffeplantene i sol hele dagen, noe som er uvanlig i området. På grunn av de mange høydemeterne tåler kaffebærne dette da de modner saktere med den svale temperaturen.

Jesus Antonio er engasjert i lokalsamfunnet og gav bort et stykke land for å bygge en skole for barna i nærmiljøet rundt gården. Han bor med sin kone, datter, svigersønn og barnebarn på gården og har ansatt flere plukkere fra lokalmiljøet som kanskje ellers ikke ville fått seg jobb men som nå er svært dyktige plukkere på Finca El Placer.

På gården dyrkes blant annet bønner i tillegg til en liten mengde førsteklasses kaffe. Jesus Antonio er av den oppfatning at kun disiplin og kjærlighet til kaffen og arbeidet kan føre til høy kvalitet på resultatet, og er svært nøyaktig i sitt håndverk.

Det har gitt resultater og vi er stolte av å kunne tilby denne kaffen, som vant i kategorien for kaffe fra Colombia i Nordic Roaster 2017.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.