Beklager! Fant ikke det du søkte etter. Kan du forsøke å søke på andre ord?
Mikro - Colombia
Søt, balansert og floral. Toner av mørke bær, tørket frukt og sitrus.
Jesus Saavedra etablerte Finca El Placer i 1997. Med kontroll på alle detaljer er han kompromissløs i sin tilnærming til kaffedyrking. Han bor med familien sin på gården, er engasjert i lokalsamfunnet og har bygget en skole for barna i nærområdet.
Denne kaffen finner du i kaffeserien SPOR. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på historien bak kaffen. Her finner du kaffe med en unik historie, som gir noe ekstra til samfunnet rundt.
Opprinnelse
Kaffegården Finca El Placer
I regionen Tolima ble kaffegården Finca El Placer etablert av Jesus Antonio Saavedra i 1997. Gården hans ligger på hele 2115 meter over havet, der han i frodige fjellsider dyrker kaffe med en presisjon og nøyaktighet som får frem en eksepsjonelt ren kaffe med saftige smaker av frukt og florale toner. Her vokser de stedstypiske bønnetypene castillo og caturra som mange kjenner fra Colombias aller beste kaffepartier. I fjellsidene der Saavedra dyrker sin kaffe står kaffeplantene i sol hele dagen, noe som er uvanlig i området. På grunn av de mange høydemeterne tåler kaffebærne dette da de modner saktere med den svale temperaturen.
Engasjert kaffebonde
Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.
Brenningsgrad
Produsent
Jesus Antonio Saavedra
Kaffegård
Finca El Placer
Region
Tolima
Meter over havet
San Antonio
Jordsmonn
2115
Bønnetype
Caturra
Prosess
Våtforedlet
Klassiker
NY INNHØSTING
ØKOLOGISK