Sommerespresso fra Colombia og Etiopia

Espresso (hele bønner) Sommer 2019

Sommerespresso fra Colombia og Etiopia

Sommerespressoen vil gi en nydelig espresso i din espressomaskin, men passer også til presskanne for de som liker en mørk kopp kaffe.

250 gr SH ventil/zip Art nr 236-250

1 kg ventil Art nr 236

Fakta

Smak

Smaksforventninger:
En saftig og frisk espressoblanding. Duft av karamell. Smak av sitrus og kirsebær.

En økologisk espressoblanding med sødme og fruktighet fra Colombia og en sommerlig friskhet fra Etiopia.

Om Planadas/Tade:
Farmgruppen ASOPEP holder til rundt kaffebyen Planadas i Tolima, Colombia. Rundt 300 bønder er tilknyttet gruppen, som er kjent for høykvalitetskaffe og bærekraftig produksjon.

På gården Suke Quto i Guji-regionen i Etiopia dyrkes Tade. Blandingen av disse to kaffetypene gir en saftig og frisk espressoblanding med sødme og fruktighet fra Colombia og en sommerlig friskhet fra Etiopia.

Opprinnelse

SH Espresso

SH Espresso er husets espresso som vi endrer flere ganger i året - i takt med nye årstider og kaffehøster. Fokuset er alltid sesongfersk kaffe med smaker som reflekterer årstiden vi er inne i.

Lysbrent espresso

Lik våre gårdsegne espressoer brennes SH Espresso over en lengre periode, men under en lavere temperatur enn vanlig. Denne utviklingskurven gjør at vi får lysbrent espresso. Vi arbeider kontinuerlig med våre brenneprofiler, og ved å strekke brenningen blir espressoen renere, søtere og friskere. Denne brennemetoden gjør også at råvarenes særpreg – bønnetype, foredling og voksested – blir mer fremtredende i koppen.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

SH Espresso

SH Espresso er husets espresso som vi endrer flere ganger i året - i takt med nye årstider og kaffehøster. Fokuset er alltid sesongfersk kaffe med smaker som reflekterer årstiden vi er inne i.

Lysbrent espresso

Lik våre gårdsegne espressoer brennes SH Espresso over en lengre periode, men under en lavere temperatur enn vanlig. Denne utviklingskurven gjør at vi får lysbrent espresso. Vi arbeider kontinuerlig med våre brenneprofiler, og ved å strekke brenningen blir espressoen renere, søtere og friskere. Denne brennemetoden gjør også at råvarenes særpreg – bønnetype, foredling og voksested – blir mer fremtredende i koppen.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.

SH Espresso

SH Espresso er husets espresso som vi endrer flere ganger i året - i takt med nye årstider og kaffehøster. Fokuset er alltid sesongfersk kaffe med smaker som reflekterer årstiden vi er inne i.

Lysbrent espresso

Lik våre gårdsegne espressoer brennes SH Espresso over en lengre periode, men under en lavere temperatur enn vanlig. Denne utviklingskurven gjør at vi får lysbrent espresso. Vi arbeider kontinuerlig med våre brenneprofiler, og ved å strekke brenningen blir espressoen renere, søtere og friskere. Denne brennemetoden gjør også at råvarenes særpreg – bønnetype, foredling og voksested – blir mer fremtredende i koppen.

Download

Vil du vite mer? Last ned PDF-filen for informasjon om alt fra kaffegård og bonde, til foredling og bønnevarieteter.