Keemun

Ren sort te Sommer 2020

Keemun

Keemun er en ren, kinesisk te med bred appell fra det kjente tedistriktet Quimen i Anhui-provinsen.

På smak er Keemun er fyldig og søt med en bløt og behagelig munnfølelse og lite bitterstoffer. Den er mild, gylden og lys i koppen. Smaker også nydelig som iste.

Bryggeguide iste, 1 liter: 24 g te og 36 g sukker brygges med 6 dl nykokt vann i 3 minutter, og siles over 400 g isbiter. Server i glass med isbiter og garnityr etter ønske.

70 gram SH tepose/zip Art nr 634-70

Pose á 2kg Art nr 634

Samle krt á 12 x 2KG Art nr 634

Etiketter ark à 10 stk Art nr 634-9

Fakta

Smak

Ingredienser: ren sort te fra Kina.

Historie

Keemun-te ble først produsert av Yu Ganchen tilbake i 1875 i et forsøk på å tilfredsstille den europeiske etterspørselen etter te. Resultatet var en sødmefylt og delikat sort te som siden har blitt en av teverdenens mest populære sorter. Den er blant annet en tradisjonell nøkkelingrediens i klassiske, engelske teblandinger.

Sort te

I denne kategorien blir tebladene fullstendig oksidert. Dette gjøres etter at teens overflate «ødelegges» ved rulling eller kutting. På den måten får de oksidative enzymene i bladet fritt spillerom til å reagere med oksygen.Deretter sorteres teen etter størrelse og vurderes visuelt før gradering. Som regel byr denne kategorien på variasjoner av fyldige teer med smaker preget av malt og honning. Sort te har tradisjonelt blitt produsert i India, Sri Lanka og Kina.

Les mer

Historie

Keemun-te ble først produsert av Yu Ganchen tilbake i 1875 i et forsøk på å tilfredsstille den europeiske etterspørselen etter te. Resultatet var en sødmefylt og delikat sort te som siden har blitt en av teverdenens mest populære sorter. Den er blant annet en tradisjonell nøkkelingrediens i klassiske, engelske teblandinger.

Sort te

I denne kategorien blir tebladene fullstendig oksidert. Dette gjøres etter at teens overflate «ødelegges» ved rulling eller kutting. På den måten får de oksidative enzymene i bladet fritt spillerom til å reagere med oksygen.Deretter sorteres teen etter størrelse og vurderes visuelt før gradering. Som regel byr denne kategorien på variasjoner av fyldige teer med smaker preget av malt og honning. Sort te har tradisjonelt blitt produsert i India, Sri Lanka og Kina.

Les mer

Historie

Keemun-te ble først produsert av Yu Ganchen tilbake i 1875 i et forsøk på å tilfredsstille den europeiske etterspørselen etter te. Resultatet var en sødmefylt og delikat sort te som siden har blitt en av teverdenens mest populære sorter. Den er blant annet en tradisjonell nøkkelingrediens i klassiske, engelske teblandinger.

Sort te

I denne kategorien blir tebladene fullstendig oksidert. Dette gjøres etter at teens overflate «ødelegges» ved rulling eller kutting. På den måten får de oksidative enzymene i bladet fritt spillerom til å reagere med oksygen.Deretter sorteres teen etter størrelse og vurderes visuelt før gradering. Som regel byr denne kategorien på variasjoner av fyldige teer med smaker preget av malt og honning. Sort te har tradisjonelt blitt produsert i India, Sri Lanka og Kina.

Les mer