Kalita Wave Style Dripper

Bryggeutstyr

Kalita Wave Style Dripper er en manuell kaffebrygger - komplett med serveringskanne, filter og filterholder.

Oppskrift 5 dl kaffe - dette trenger du:

• Vekt og timer 
• Kalitautstyr 
• 30 g filtermalt kaffe 
• 500 g vann + ekstra til skylling av filter 

1. Fukt filteret i filterholderen og hell bort overflødig vann. Ha kaffen i filterholderen.
2. Nullstill vekten. Start timeren i det du starter hellingen. Hell på ca. 60 g vann
3. La kaffen svelle i 30 sekunder
4. Hell vann i rolige sirkelbevegelser opp til 250 g
5. Ta en hellepause til timeren viser 1:20 min. Unngå at vannet renner helt gjennom.
6. Hell vann i rolige sirkelbevegelser opp til 500 g
7. Total helletid ca. 2:30 min
8. Total bryggetid ca. 3:30-4:30 min.

Hvis du opplever at kaffen brygger for fort, kan du ta små hellepauser underveis eller kverne kaffen litt finere. Motsatt hvis den renner for sent, da kan du ta redusere hellepausen eller kverne kaffen litt grovere. Ønsker du å brygge 6 dl kaffe? Da kan du øke mengden kaffe til 36 g og vannmengden til 600 g. Følg samme fremgangsmåte som over, men helletid og bryggetid vil øke noe.