Denne varianten kalles ofte elefantbønner, noe som skyldes at bønnene er ekstremt store. I tillegg blir selve kaffetreet og bladene svært store. Varianten kommer opprinnelig fra Brasil og er en mutasjon av den originale etiopiske Typica-varieteten. Maragogype produserer relativt lite kaffe. Varianten har spred seg til hele Latin Amerika de siste århundrene. Smaken kan variere fra det meget fyldige og aromatiske, til det syrlige og florale.