Toddy Cold Brew System

Liten brygger (2 liter) Sommer 2022

Toddy Cold Brew System

Et system til mindre brygg eller til hjemmebruk. I denne kan du brygge opptil 2 liter med ferdig kaldbrygget kaffe.

Husk å bestille filter (art.nr 1401)

Oppskrift Cold Brew:

  • Vei opp 100 g kaffe pr. l vann. Grunnen til at vi bruker mer kaffe her enn ved normaltraktet kaffe, er fordi kaldbrygget kaffe serveres med isbiter og vi vil unngå at det vil smake utvannet. 
  • Kvern kaffen til kokmalt (den skal være grovere enn ved filter og presskanne). 
  • Sett inn Toddy-filteret i bryggesystemet. 
  • Hell i kvernet kaffe og kaldt vann. 
  • Rør godt rundt i minst 30 sekunder, med mål om at alle kaffekornene skal bli våte. 
  • Sett på lokket og la bryggesystemet stå i romptemperatur i min. 12 timer (maks. 16 timer). 
  • Når kaffen er ferdig brygget, løfter du opp bryggefilteret, la kaffe renne ut av det, og kaster det. 
  • Rør deretter godt rundt i brygget før du tapper det i flasker eller serveringsmugger. 
  • Sett deretter brygget kaldt. Cold Brew har en holdbarhet på opptil 2 uker i kjøleskap. 
  • Nå er kaffen klar til servering.

Serveringstips: Cold Brew helles fra flaske/mugge over i glass med isbiter. Drikk den ren eller tilsett melk og smakstilsetninger for en leskende iskaffe.

Bryggevideo finner du her.