Toddy Cold Brew System

Liten brygger (2 liter)

Et system til mindre brygg eller til hjemmebruk. I denne kan du brygge opptil 2 liter med ferdig kaldbrygget kaffe.

Husk å bestille filter (art.nr 1401)

Oppskrift Cold Brew:

• Vei opp 100 g kaffe pr. l vann. Grunnen til at vi bruker mer kaffe her enn ved normaltraktet kaffe, er fordi kaldbrygget kaffe serveres med isbiter og vi vil unngå at det vil smake utvannet. 
• Kvern kaffen til kokmalt (den skal være grovere enn ved filter og presskanne). 
• Sett inn Toddy-filteret i bryggesystemet. 
• Hell i kvernet kaffe og kaldt vann. 
• Rør godt rundt i minst 30 sekunder, med mål om at alle kaffekornene skal bli våte. 
• Sett på lokket og la bryggesystemet stå i romptemperatur i min. 12 timer (maks. 16 timer). 
• Når kaffen er ferdig brygget, løfter du opp bryggefilteret, la kaffe renne ut av det, og kaster det. 
• Rør deretter godt rundt i brygget før du tapper det i flasker eller serveringsmugger. 
• Sett deretter brygget kaldt. Cold Brew har en holdbarhet på opptil 2 uker i kjøleskap. 
• Nå er kaffen klar til servering.

Serveringstips: Cold Brew helles fra flaske/mugge over i glass med isbiter. Drikk den ren eller tilsett melk og smakstilsetninger for en leskende iskaffe.

Bryggevideo finner du her.